Las uvas, una fruta dulce y apetecible

27 octubre, 2014 0 Por Nutricionista

¡ aTurnero no te creas que las uvas solo sirven para acompañar las campanadas de fin de año ! La lista de beneficios que aporta es tan larga como sus variedades.

Las uvas contienen un 80% de agua, fibra, hidratos de carbono (azúcares y fibra), baja concentración de grasas y bajo aporte proteico.

También son ricas en vitaminas (C, A, B6, B1, B2, E), minerales ( potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, sodio) y otros componentes como ácido fólico, antocianos, flavonoides, taninos, antioxidantes y ácido oxálico.

Algunos de sus beneficios son:

  • Para todas aquellas personas que necesiten energía extra, es una fuente natural de azúcares e hidratos de carbono. Los diabéticos deben consumirla con moderación por su aporte en glucosa y fructosa.
  • Por su riqueza en vitaminas y minerales la convierten en una fruta revitalizante que mejora estados como la anemia y la fatiga.
  • Evita el estreñimiento, al ser una fruta rica en fibra es considerada un laxante suave natural. En caso de estreñimiento os recomiendo consumir las uvas sin pelar y con pepitas.
  • Sus niveles de potasio, junto con los bajos niveles de sodio, contribuyen al equilibrio hídrico del organismo. Tienen efecto diurético y desintoxicante, que puede ser beneficioso en caso de gota, litiasis renal, hipertensión arterial y otras dolencias asociadas con la retención de líquidos.
  • Son un poderoso antioxidante natural, los compuestos fenólicos presentes en la uva son los responsables de su color y sabor, proporcionando además una potente acción antioxidante. Previene la formación de cataratas, protegiendo también la visión.
  • Numerosos estudios de investigación están demostrando que su consumo evita el desarrollo de células cancerígenas.
  • La presencia de flavonoides (como el resveratrol) favorecen la circulación en las arterias por medio de la vasodilatación que aumenta el flujo sanguíneo y combate la arterioesclerosis.

aTurneros, no podéis desaprovechar los beneficios de esta fruta!

Cristina García Ansola

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